Zacusca De Ciuperci Si Vinete

Acestea se spală și se sterilizează.

Zacusca de ciuperci si vinete. Cumparand vinete ardei si ciuperci m am hotarat sa fac o zacusca. Nu stiu daca ciupercile sau gustul legumelor pregatite la gratar o fac atat de speciala dar cu siguranta este una din cele mai bune pe care le am mancat pana acum. Va prezint reteta de zacusca mai deosebita cu ciuperci fara vinete dar cu mult ardei rosu gras si foarte gustoasa. Rețeta de zacuscă de ciuperci se poate servi fie ca o tocană fie pe pâine proaspătă sau prăjită ca aperitiv gustare sau mâncare de post.

Am mereu vinete si ardei copti in congelator atat pentru zacusca cat si pentru alte preparate. Este minunata reteta d voastră si am sa multiplic cantitatile de ingrediente pana ajung sa am 30 de borcanele. Zacusca de vinete reteta traditionala. Demult nu am lucrat cu asa placere la zacusca reteta este complet gandita de mine la cum mi se parea ca ar trebui sa fie gustos si nu am dat gres.

Eu prepar in fiecare vara toamna multe borcanele cu zacusca de ghebe de ciuperci albe si zacusca de vinete. Am gandit hai sa incerc si am facut dupa reteta ta doar ca eu am adaugat putin otet si sos iute ca sa iasa la gust mai acrisor si putin picant. Se pun pe o tavă la cuptor pentru aproximativ 10 minute. Zacusca de vinete si ciuperci.

A iesit o zacusca de nota 20 foarte gustoasa densa aromata untoasa perfecta. O puteti pregati ca pe o tocana pentru a o consuma imediat sau o puteti pune in borcane pentru a o pastra pe timpul iernii. Daca foaia de dafin este nelipsita la clasica zacusca de vinete sau la cea de fasole boabe ei bine la zacusca de ciuperci ma dispensez de ea si prefer aroma usturoiului si cateodata cea de busuioc sau oregano tenta italiana. într un tuci cu uleiul încins călim ceapa ciupercile adăugăm de la început sare și zahăr după ce a scăzut apa din ciuperci adăugăm ardeii șuvițe sau tăiați vinetele tocate roșiile lăsăm să fiarbă 30 de minute până mai scade apoi adăugăm și restul ingredientelor bulionul de ardei frunza de dafin usturoiul zdrobit piper 1cana cu apă.

Când scade sosul îndeajuns de mult și ajunge la consistența preferată de tine ia zacusca de ciuperci de pe foc și asta i tot. Zacusca de ciuperci si ardei. între timp cât se fierbe zacusca de vinete și ciuperi se pregătesc borcanele. 10 iulie 2017 at 16 02 răspunde.

După ce zacusca este gata se pune în borcanele care se dau din nou la cuptor fără capac pentru încă 10 15 minute. Deoarece nu am facut niciodata zacusca m am uitat prin retetele de zacusca pe acest site si am dat de reteta ta. Zacusca de ciuperci se face usor si este de a dreptul delicioasa.