Varza Murata De Vara

Varza murata este o garnitura excelenta la o multime de feluri de mancare fie ca sunt cu carne sau nu.

Varza murata de vara. Trebuie sa fie varza de toamna cu frunzele fine nu din cea de vara care are frunzele si nervurile groase. Spalam varza si indepartam frunzele exterioare. 2 bucati varza proaspata 2 crengute cimbru 4 tije cu flori marar 5 linguri pline sare mare 1 lamaie zeama. Muntele mai ales cere acreală și vara.

Varza murata cum se pritoceşte varza. Varza murata reteta cum se pune varza la murat pentru iarna. Varza murată este una dintre delicatesele pe care toamna gospodinele se apucă de pregătit pentru a avea în timpul iernii materie primă pentru sarmale dar și pentru salate. Intr un vas se adauga sarea zeama de lamaie si 5 l de apa.

Ingrediente una din salatele mele preferate pe timp de vara este cea de varza murata de vara murata in plin soare timp de cateva zile. Se acoperă borcanul cu o farfurioară și se ține în bucătărie 2 3 zile după cât este de cald timp în care varza se va mura când nu mai este spumă deasupra varza este murată după care se astupă borcanul și se păstrează în frigider chiar și o lună. De sfantul dumitru gospodarii pun varza la murat sunt ultimele muraturi care se pun. Varza murata tocata la borcan alba si rosie.

Se taie varza pestisori sfecla se da pe razatoare morcovul eu l am taiat rondele poate fi dat si el pe razatoare se amesteca totul intr un castron mai mare se pune in borcan mararul si frunzele de telina apoi varza in amestec cu sfecla si morcovul deasupra punem frunze de telina si marar si o felie de sfecla asa ca un capac. Insa pentru a mura de varza stim ca e nevoie de cateva saptamani bune ca aceasta sa fie buna de mancat. Mod de preparare reteta varza murata de vara. Făcătură de iarnă îndeobște murătura de orice fel deșteaptă doruri și în momente în care frumos ar fi să se lase uitată.

Iată care este rețeta de varză murată. Varza buna pentru murat are cateva secrete. Pentru pritocirea verzei ai nevoie de de un furtun şi o găleată. Vrei să te ții tare dar ți se înmoaie picioarele și ți ies ochii din orbite când te gândești la ea.

Furtunul se bagă până când atinge fundul butoiului şi apoi se trage un pic în sus altfel nu ai cum să scoţi apa. Varză murată de vară. Mod de preparare varza murata de vara. Se aleg verze potrivite cat sa intre pe gura butoiului dar mai plate nu rotunde.

Varza murată este utilă pe timpul iernii și nu numai la sarmale dar și în alte preprate culinare. Se alege varza galbuie coapta batuta cu frunze subtiri numai bune de sarmale.